Im Rahmen des traditionellen Gala-Abends des DEHOGA Brandenburg im Rahmen der Qualitätsinitiative „Brandenburger Gastlichkeit“ erhielten wir am 10.10.2022 die Auszeichnung für unsere Arbeit. Wir danken dem ganzen Team und natürlich unseren Gästen.
Was ist die Brandenburger Gastlichkeit?
Die „Brandenburger Gastlichkeit“ ist eine Qualitäts- und Marketinginitiative des DEHOGA Brandenburg. Seit 2004 werden Gastronomiebetriebe durch Schulungen und einem Mystery Check bei der Qualitätssicherung und Vermarktung unterstützt. Ziel der Initiative ist es, die Qualität in der Brandenburger Gastronomie stetig zu verbessern und weiter bekannt zu machen. Die ausgezeichneten Unternehmen erhalten eine Plakette, welche für zwei Jahre gültig ist.
Ob der Landgasthof mit saisonaler und regionaler Küche, der Gasthof mit deftiger und guter Hausmannskost, das Ausflugslokal in landschaftlich schöner Umgebung oder in der Nähe einer touristischen Sehenswürdigkeit, das Café mit verführerischen Torten und Kuchen, das Restaurant mit stimmigem Ambiente und gepflegter Küche oder die Pension Garni mit herzlichen Gastgebern und einem, auf den neuen Tag einstimmenden Frühstück: die Küche Brandenburgs ist vielfältig. Mit dem Siegel der „Brandenburger Gastlichkeit“ hebt sich das Unternehmen von der Konkurrenz ab und signalisiert seinen Gästen schon am Eingang des Hauses: Wir setzen auf Qualität!
Um die Auszeichnung zu erhalten, besuchen Testerinnen und Tester inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen und bewerten diese nach zahlreichen Kriterien. Der Testbogen umfasst 120 bis 160 Fragen.
Unter die Lupe genommen werden bei dem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit. Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte seit 2016 höher bewertet.